01 

研讨会

垃圾（jī）分（fèn）类政策（cè）是推（tuī）进精神文明与物质文（wén）明高（gāo）品质可持续发（fā）展（zhǎn）、人（rén）居环境（jìng）持续改善的举措。易腐垃圾作为生活垃（lā）圾分类（lèi）的一部分（fèn），对环境影响最大（易腐产酸（suān）、孳生蚊蝇鼠患、排放有毒有害气体），是垃圾分类治理的痛点和难点。

2023年7月，我参（cān）加了浙大和（hé）浙江环境学会组织（zhī）的“城镇易腐垃圾资源化利用技术研讨会”，并发表了（le）题为（wéi）“厨余精细预（yù）处（chù）理定向制酸（suān）全（quán）量替代补（bǔ）充碳（tàn）源（yuán）技术（shù）与（yǔ）案例分享”演讲。

感谢吴（wú）伟祥老师以及主办（bàn）单（dān）位（浙大、环境学会）的辛（xīn）勤付出，为易腐垃圾治理发展提（tí）供了（le）新的技术（shù）与案例分（fèn）享,这为行业的发展提供了（le）很（hěn）多有益的探索与实（shí）践。

这次研讨会既有政策与学术层面的探讨，也有技术应用方面的交（jiāo）流，同时还分（fèn）享了一些工程实践案例。

政策与标准的制定有利于行业（yè）规范化，而微观（guān）的技（jì）术突破则有利于（yú）行业的（de）发（fā）展。依托工程案例所支撑的技术（shù）和技术实践为从（cóng）源头产（chǎn）生、中间治（zhì）理（lǐ）到产物出路（lù）三方面的有机（jī）结合提供（gòng）了宝贵的实践经验，更有利于（yú）我（wǒ）们全链（liàn）条（tiáo）系统解决易腐垃（lā）圾（jī）问题。

目前解（jiě）决易腐（fǔ）垃（lā）圾治理的技术与路线问题（tí），主要（yào）有厌氧产沼（zhǎo）气、堆肥、养虫子等。

厌氧产沼是（shì）目（mù）前最为主（zhǔ）流的工艺路线，但需要通过技术创新提（tí）高各个工艺单元的效率（lǜ）和稳（wěn）定性。

堆肥（féi）和养虫子（zǐ）也（yě）有一定的（de）应用（yòng）场景，也占有（yǒu）一（yī）定比（bǐ）例的市场规模（mó）和（hé）项目实（shí）践。

此外，我们（men）公司还研发了一条（tiáo）新的工艺技术（shù）路线——厌氧制酸，采用（yòng）新的工艺单元创（chuàng）新组合，整体提高易腐垃圾的（de）治理效率，实现生产与产物出路（lù）的稳（wěn）定性，过程与结（jié）果（guǒ）的低（dī）碳性（xìng），以及投资与运营的经济性。

以下是（shì）我对本次研讨（tǎo）的一（yī）些（xiē）思考，供参考。

02

厌氧的痛点

易腐垃（lā）圾（又（yòu）称湿垃（lā）圾或厨余（yú）垃圾（jī））处（chù）理处置是（shì）生活（huó）垃圾分类后治理的痛（tòng）点与难点。目（mù）前主流（liú）的工艺路线是采用厌氧（yǎng）产沼技术，转化（huà）为沼（zhǎo）气并加（jiā）以（yǐ）利用，再将预处理残（cán）渣、沼液、沼（zhǎo）渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以达到环（huán）保与管理基本要求，但问题也（yě）是有目共睹的。采用（yòng）厌氧制沼技术的运行案（àn）例中，很（hěn）多都运营（yíng）不（bú）理（lǐ）想。究（jiū）其原因，主要（yào）有以下（xià）几点：

1. 系（xì）统性问题。易腐垃圾处（chù）理处置包含水、有机质、杂质、臭（chòu）气（qì）、油脂等五（wǔ）个方面（miàn）的问题，部分项（xiàng）目并没有全面（miàn）、系统、均衡的逐（zhú）一解决（jué）。其（qí）中，影响环保的因素主要是（shì）水、臭（chòu）气和有机质；影响经济的因素主要（yào）是水、臭气、油脂与杂质；影（yǐng）响（xiǎng）稳（wěn）定性的主要是水、有机质（zhì）与杂质。
2. 工艺问题。易腐垃圾采用（yòng）厌氧产沼（zhǎo）工（gōng）艺，工艺流（liú）程（chéng）长、投资（zī）大、运营成本高、资源化率低，且存（cún）在二次污染和产物种类多出路受（shòu）阻不稳定等（děng）问题。
3. 安（ān）全问题。采用厌（yàn）氧产沼工艺，产出物之一沼气属于易燃易爆（bào）气体，项目从设计（jì）到（dào）实施需要（yào）在安全方面进行全方位（wèi）的（de）考量，同时因为安（ān）全距（jù）离（lí）需要符合（hé）相关规范和管理要求，使得（dé）项目的（de）占（zhàn）地偏（piān）大，造成选址等方面的困难。
4. 污水（shuǐ）问题。易腐垃圾（jī）产生（shēng）的污水排放（fàng）执（zhí）行的是纳管（guǎn）标准，也就是说项目选（xuǎn）址（zhǐ）严重依赖市政管网（wǎng），且处理后（hòu）污水还需要污水厂二次处理，如果在场内实现直排，则处理成本将进一步大幅提高（gāo）。

这次研讨会（huì）有关于有机质资源化的多种（zhǒng）技术路线和技术改进，比如说堆肥、养虫，比（bǐ）如提高（gāo）厌氧产沼效率、降低水处（chù）理成（chéng）本、提高除臭效率（lǜ）、实现碳减排等等（děng）。如果有可能把这些技术综合在（zài）一（yī）个案例上，能减污降碳、经济、稳定（dìng）、可（kě）持续发展（zhǎn）吗？如果（guǒ）各个工艺单元都做得很（hěn）好了，为何不受市（shì）场欢迎呢（ne）？这种现（xiàn）象值（zhí）得（dé）深思（sī）。

03

三点（diǎn）思考

第一思考（kǎo）点：厌氧产沼是不是唯一的主流工艺？

目（mù）前（qián）厌氧产沼技术路线（xiàn）的主要问（wèn）题之一是商业模（mó）式的建立。目前厌（yàn）氧产沼项目的收入（rù）来源主（zhǔ）要有油脂收（shōu）入和补（bǔ）贴收入。不同项目（mù）、不同地区的油脂有各自（zì）特（tè）点，存在较大差异（yì），此外（wài）油（yóu）脂收入还会有较大的（de）市场波动风险。而关于补（bǔ）贴（tiē）价格也尚未（wèi）实现（xiàn）共识。这些（xiē）因（yīn）素影响着易腐垃圾厌（yàn）氧路线商业模式和长效机制的（de）实现。说（shuō）明主（zhǔ）工艺选择和（hé）技术上还有（yǒu）较大的改进空（kōng）间。

部分环保学者或者和从业工作者又提出了养虫（chóng）、制肥工艺等，以提高项目的资（zī）源化（huà）水平，并且（qiě）也实施了一些案例。这些（xiē）资源化实践同（tóng）样受到整个生产（chǎn）链条（tiáo）和全（quán）年长效稳定贯通（尾端受市场、季（jì）节影（yǐng）响（xiǎng））的挑（tiāo）战。通过强化（huà）易腐垃圾的部分资（zī）源（yuán）化（huà）提高效益（yì），改善经济性（xìng）的做法对（duì）于（yú）实现整体减污降碳、经（jīng）济、稳定、可持续（xù）发展的目的，会有（yǒu）一定的局（jú）限性。

厌氧产沼技术及其（qí）优化主要是针对有机质转化为能源这（zhè）一工艺单（dān）元，不能代（dài）表易腐垃圾处理的全部（bù）。有没有（yǒu）可能在厌氧产（chǎn）沼技术路线的基础上，实（shí）现多条（tiáo）技（jì）术路线并行（háng），**为不同地区（qū）、不同特征（zhēng）项目（mù）、不同场景（jǐng）提供更多的路线选择，更好的实现当地易腐垃圾的（de）处理处置并达到（dào）低碳、经（jīng）济、高效、可（kě）持续的目的。

第二思考点：跨界协同与（yǔ）以废治污的厌（yàn）氧制酸技术是否能成为主流工艺之一？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等（děng）易腐（fǔ）垃圾（jī）作为（wéi）原料（liào），精分杂质后制成均质浆液，在厌氧环境下通（tōng）过（guò）微生（shēng）物水解、有机（jī）氮转化为无机氮、有机（jī）磷转化为无（wú）机磷、酸化产生小分子（zǐ）有机酸，再（zài）用（yòng）物理（lǐ）方法去（qù）除（chú）有机酸中的悬浮物、油（yóu）等（děng）杂质，制成有机酸（suān）复合（hé）液（yè）的（de）一（yī）种创（chuàng）新（xīn）技（jì）术，具有工艺流程短（duǎn）、投资（zī）省、占地小（xiǎo）、运营成本低，产品固碳减少碳排放（fàng），全程（chéng）不加热能耗低，不加药减少（shǎo）二次（cì）污染，资源化（huà）率高等优点，实现了易腐垃圾治理的“减（jiǎn）量化、无害化、资（zī）源化、稳定化（huà）”。

减（jiǎn）少预处理有机固渣产生量。采用厌氧制酸工艺的一大（dà）特（tè）点，是实现有机质的“液（yè）化”，不需要通过预处理将部分有机质分离进入（rù）焚烧或养虫环节（jiē），实现（xiàn）了工艺路线的简化。同时，也实现了（le）垃圾分类实现有（yǒu）机质单（dān）独利用转化的初衷。

产（chǎn）出物为碳（tàn）源实现资源化利用。在（zài）城（chéng）市污（wū）水处理过程中，由于脱氮需要在反（fǎn）硝（xiāo）化过程中重新投加碳源，增加（jiā）污水（shuǐ）处理的成本，而易腐垃圾厌氧（yǎng）处理不（bú）仅可（kě）以产沼气（qì），也可以通过（guò）精准（zhǔn）控制实现酸化（huà）后（hòu）制备碳源，用于污水处理碳源的补充（chōng），避免了甲醇（chún）、乙酸钠等传（chuán）统碳（tàn）源的投（tóu）加（jiā）。这些传统碳源的生（shēng）产，相（xiàng）当部分也是消耗着传统化（huà）石（shí）原料（liào）。从这个意（yì）义上讲，采用易腐垃（lā）圾制酸替代（dài）传（chuán）统碳源，从（cóng）经（jīng）济角度和节能降（jiàng）碳（tàn）角度，均有着重要的意义。

易腐垃圾（jī）的产生量与生（shēng）活（huó）污（wū）水的产生量均是以人口基数为（wéi）基（jī）准测（cè）算（suàn）的，二（èr）者的比值接近（jìn）一个常数（约为1:1000），实际情况也差不多，以深圳为例，日产（chǎn）生易腐垃（lā）圾7000吨，日处理生活污水规模700万吨，其（qí）比值为1:1000，理论（lùn）上可以（yǐ）全（quán）量协（xié）同替代。如（rú）果（guǒ）水处理厂不缺碳源而易腐垃（lā）圾制备的（de）有机酸可（kě）作（zuò）为营养源投加进去可以维持（chí）污水（shuǐ）处理系统的抗（kàng）冲击性。

易腐垃圾厌氧制（zhì）酸作（zuò）为碳源实现（xiàn）利用（yòng），即实现了工艺的缩短与优化，产（chǎn）出物又有着广泛用途，是一条十分具有应用（yòng）前（qián）景的路线之一。

当然，实现这（zhè）一路线的闭（bì）环，这还需（xū）要多（duō）部门的协同努力。

第（dì）三思考点：如何把易腐垃（lā）圾治（zhì）理路线与治理（lǐ）质（zhì）量（liàng）系统（tǒng）统筹做好顶层（céng）设计？

易腐（fǔ）垃圾治理有五大问（wèn）题包括（kuò）水、有机（jī）质、杂质、臭气、油（yóu）脂，不能把（bǎ）解决其中一（yī）个或几个问题就（jiù）囊（náng）括解决了（le）易腐垃圾问题，需要全面解（jiě）决这五大（dà）问题，需要创新组合五大问（wèn）题并且低碳、经济可持续，独立解决（jué）五大问（wèn）题比组合解决（jué）的（de）碳排放与能耗（hào）大。

如何实（shí）现（xiàn）协同（tóng）与调动各（gè）个治理（lǐ）单位的积极性呢（ne）？以垃（lā）圾焚烧（shāo）为例，焚烧厂的焚烧量随着垃（lā）圾（jī）分类的深入会（huì）减少（源（yuán）头减量、可回收物增（zēng）加、易（yì）腐垃圾分出（chū）），这（zhè）样会对焚烧（shāo）项目（mù）的运营造（zào）成影（yǐng）响。为保障焚烧厂（chǎng）的利益，需要通（tōng）过增加新的焚烧（shāo）种类如填埋场垃圾、农业（yè）废弃物等来协（xié）同。

污水厂商品（pǐn）碳源（yuán）投加增加碳排放与（yǔ）运（yùn）营（yíng）成本，而（ér）采用易腐垃圾制备所得碳（tàn）源减少了污（wū）水处理成本，同（tóng）时也（yě）降低了易腐垃圾项目（mù）的投资成（chéng）本，缩短（duǎn）了流程，提高了易腐垃圾治（zhì）理的稳定性与经济性，这是一个多方共赢（yíng）的协同。

垃圾处理处（chù）置（包括垃圾分类（lèi））和污水处理（lǐ）一般分属（shǔ）于城管部门和水务等公共事业管理（lǐ）部（bù）门，各地会有一定（dìng）差（chà）异（yì），但二者均归属住建部门。可（kě）以（yǐ）从顶层（céng）设计方面入手，把固废（fèi）治理与污水治理（lǐ）统（tǒng）筹来考虑，先独立分析固废治理与（yǔ）污水处理的特（tè）点与痛点，再统筹固废处理与污水处理的可结合点，按（àn）照“以废治（zhì）污”、“减污降碳”、“降本增（zēng）效”、“无废城市”的目标，重新梳理（lǐ）固废治理的工艺路线（xiàn）。

从顶层设计（jì）入手，做好统筹规划，更有（yǒu）利于垃圾分类、易（yì）腐垃圾处理处置工作的科学、高效推（tuī）进。

04

小（xiǎo） 结

垃圾（jī）分类目的是节约原生资源、减少（shǎo）碳排放，从而达到提高人居环（huán）境品质。垃圾分（fèn）类与时俱进，分类的推（tuī）进产生的易（yì）腐垃（lā）圾问题（tí），也（yě）需要（yào）不断（duàn）创新、不断探索，与时俱（jù）进，解决面临的（de）新（xīn）问（wèn）题。

易腐垃圾处理（lǐ）处置的技术（shù）研究（jiū）与进步是特别重要的举措，与此（cǐ）同时，治理架构与治理体系（xì）建（jiàn）设也非常重要。方向与方（fāng）法（fǎ）对了会有事半（bàn）功（gōng）倍的效果。

谨以以（yǐ）上几点思考与大家分享，希望能起到抛砖引（yǐn）玉的效果。

（作者系深（shēn）圳市盘（pán）龙环境（jìng）技术有（yǒu）限公司总（zǒng）工程师）